应用 冲床+激光—商业厨房制造商的美好配方

  Volta Edelstahl GmbH公司呈现的商业厨房品质一流，简单易操作，且持久耐用。了能够在未来继续提供最高标准的不锈钢产品，Volta Edelstahl GmbH从今年年初开始便一直在使用普玛宝的冲剪激光切割机，这台普玛宝切割机提供的全自动柔性生产解决方案，在质量和速度方面表现尤其出色。

  Volta Edelstahl GmbH为所有餐饮供应商——比如餐厅、酒店和公司食堂——提供商业厨房、自助餐系统、定制炉和自助服务系统。“我们定制设计、规划和打造每一个项目，也就是说产品是按照每个客户的特定需求生产的，”Volta的总经理Eng. Lorenz Reindl MA介绍。

  Volta的生产100%使用不锈钢。“为了让商业厨房的产品持久耐用，保持美观，除了易清洗且维护成本低的不锈钢，没有其它的选择，” Reindl说道。但是，为了在其主要市场——奥地利、瑞士和德国保持份额，超越竞争对手，尤其是来其东欧的竞争对手，公司不仅要提供最高质量的产品和服务，还要快速缩短发货时间。”

  “除了感应滚刀或烤箱托盘这样的商品，我们生产所有室内用的不锈钢器件，从厨柜结构和墙壁产品到冷却设备、热井和加热柜，” Reindl继续介绍道。“这种高度的垂直整合使我们保持了灵活性，让我们也可以在发货时间上打败竞争对手。除了全面的室内厨房产品线外，超现代的生产机械也是必不可少的。为此，在三月初，我们从普玛宝引入了一个全新的冲床激光生产解决方案，替代了旧的机器。

  “去年，我们全面调研了市场上所有领先的机械制造商，为了寻找最合适我们的机床，显然冲床和激光的结合最符合我们的要求，因为我们应该进行多种钣金操作，不锈钢厚度能达到5毫米，长达4米，我们大家都希望能在无人值班的情况下自动完成这些加工，” Reindl说道。这是针对商业厨房生产商的要求而言，同时，也存在其它的要求，如：能源效率的效率问题以及更适合未来生产的技术。

  最后，普玛宝的带有光纤激光和伺服电动冲床技术的Combi Genius冲剪激光一体机脱颖而出。”因为液压冲床技术的维护和修理成本相比来说较高，因此，我们最终选择了伺服电动解决方案，”Reindl解释。

  ▲Volta Edelstahl的厨房产品能整合到一系列的整体方案中。这些不锈钢部件的每一个细节都符合最高的技术和卫生标准，并且已经过了数十年的实践验证，它们能够很好的满足多元的需求。产品有副结构、墙壁厨具、双层蒸锅、工作台、炉、冰箱、加热柜等。

  “Easy Cover保护系统确保了我们所要求的安全。“它围绕着总系统，避免环境受到光纤激光产生的杂散辐射的影响，用户也可以手动上料、下料和来维护工作，”普玛宝奥地利区域经理Michael Prol讲到。

  在激光源上，Volta选用了3kW的光纤激光器。为了确认和保证出色可靠的切割性能，机床带有多个安全系统。例如，镜片保护镜LPW能防止切割灰尘沾到镜片上。激光过程监督器LPM能够追踪切割过程，在需要时可进行重启。此外，镜片状态传感器LCS可检查镜片的状态，并在要换掉镜片时通知操作员。

  ▲普玛宝的Combi Genius 将伺服电动冲床技术的优势与最先进的光纤激光切割相结合。

  针对冲床操作来说，机床采用了灵活的转塔概念，共有16个可旋转刀具工位，转塔中可同时容纳多达384个刀具或128个可转位刀具。智能柱塞配有旋转冲击头，可以大幅度缩短刀具更换次数。

  “普玛宝的刀具设计非常灵活，能够大幅度节约时机——更换刀具时无须停止操作或进行额外设置。转塔中60个刀具都可以向任何一个方向旋转，还能立即使用，” Reindl说道。

  ▲机床采用灵活的转塔概念，共有16个可旋转刀具工位，转塔中可同时容纳多达384个刀具或128个可转位刀具。

  据Reindl介绍，这台灵活的制造机床还有自动上下料功能，他们同时购买了两个原材料工作台和两个成品工作台（包括框料处理台）。上下料和堆剁机器人LSR在对已加工的部件进行堆剁时不会对工件造成刮痕。“周期时间／平行上料时间仅为14秒，我们的上料是市场上最快的，” Proll说道。

  在通过辊台处理框料的同时，LSR能够取出钣金给机床进料。“这样我们就能够直接进行无人生产，且不会有任意的毛病，” Reindl以实际经验确认道。除了全自动的上料，机床也可接受手动上料，可上料长达5米的钣金。

  为了快速装载尺寸达1,200x88mm的工件，机床配备了一个工件板。工件从此处通过传输带传送到机床的一侧，在那里手动卸料。

  “投资了这台机床后，我们的生产速度比以前快了超过两倍。” Reindl对此表示非常高兴。

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